兔咩的廚房實驗室

說到日本的高級燒肉，很多人首推敘敘苑

據說是1970年代，首間以高級感的氛圍，打造出高級燒肉店。

這樣一算，敘敘苑的招牌將近50年了！（好驚人）

一查東京燒肉，很多Youtuber及部落客的都大推，來東京沒吃過，好像哪裡怪怪的（抓頭）

敘敘苑午餐和晚餐菜單不一樣，每一家分店的價格也不一樣，

像兔咩到訪的叙叙苑 银座Miyuki大道店，午間套餐為日幣3000円-6500円，晚上最便宜的套餐變成日幣13000円 =口=

這個價差讓勤儉持家又想吃肉的兔咩當然排除萬難也要吃到午間套餐啦！

店名：叙叙苑 银座Miyuki大道店

營業時間：11:30–21:45（每天）

地址：东京都中央区银座6-8-3银座尾张町Tower10F

電話：+81 3-6253-8929

官網：https://www.jojoen.co.jp/

中文訂位網址：https://www.jojoen.co.jp/cn/

（簡體中文的訂位網站，讓不懂日文的兔咩鬆一口氣）

敘敘苑的分店很多，就隨意找一間飯店附近的分店，

後來才知道每一家敘敘苑的風格都不一樣。

銀座Miyuki大道店走日式復古風格。

每一桌都一個包廂，用餐的時候不用擔心和別人相望，

服務很~棒，穿和服的女侍帶位及服務（太講究了吧）

不過烤肉的爐有點小，兩人剛好，如果是四人用餐可能就不夠哩

敘敘苑中文菜單

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午間套餐有四款餐點，

套餐的泡菜、沙拉、韓式拌菜、白飯和湯品（後面簡稱基本盤）都一樣，還有附贈甜點和飲料。

套餐的基本盤

原本兔咩對這個基本盤沒有任何期待

沒想到吃一口沙拉，馬上就改觀了...

沙拉裡的菜很幼（台語）沒有粗梗，很脆又多汁，外加他們的獨特沙拉醬又撒上芝麻的香氣，真的是吃過最好吃的沙拉。

泡菜一樣是選用多汁的菜，調味剛好，辣度是不吃辣的兔咩也能接受的程度。

白飯，日本吃到的白飯不知道為什麼都特別好吃，飽滿Q彈，每次吃都猶豫是不是該搬台日本電鍋回來。

兔咩對韓式拌菜本來就沒有特別喜愛，覺得偏普，或許喜愛韓式拌菜的朋友可以發掘的他好。

紫菜湯就清清淡淡，吃肉覺得油膩時，配著喝滿舒服的。

焼肉ランチ  $3,000円

焼肉ランチ大概是燒肉午餐的意思，也是敘敘苑最便宜的燒肉類午間套餐。

餐點主要是組合的和牛，還有兩隻蝦。

可能是組合肉的關係，油花很漂亮，肉片是略有厚度的肉，肉質非常的軟嫩，

送上時已經有調味，非常喜歡它們的調味，每一口都驚嘆太好吃了！

另外有兩隻白蝦，已經去殼了，剝蝦苦手不用擔心，

白蝦看起來頗新鮮，吃起來脆脆的。咦？兔咩也不知道為什麼是脆的....

 ミックスランチ  $ 4,000円

用翻譯軟體翻譯ミックスランチ是混合午餐的意思，比焼肉ランチ再高級的肉品

從顏色看起來有兩種肉品和白蝦和玉米

兩種肉品官網上說是赤身ロース焼（類似牛脊肉） 和 カルビ焼（類似五花肉）。

カルビ焼和3000元的組合和牛口感很接近，不過比較厚實，咬起來稍微再硬一點

赤身ロース焼的油花較少，也是偏厚實的切法，

這兩款搭配敘敘苑的獨家調味真的很美味>///<

隨餐附贈飲料和甜點

印象中飲料選擇不多，選定後可以請服務生餐前先上喔

結帳櫃台旁，有賣敘敘苑的獨家醬汁

兔咩覺得燒肉醬和生菜醬很好吃滿值得買的。

其他還有一些湯類的粉，有興趣可以到官網看品項和詳細資訊: https://j-products.net/

將近50年的敘敘苑，現在在日本有約60多家分店，

雖然不是最新潮最頂級的燒肉店，但敘敘苑的品質一向都很穩定，也深受日本人的喜愛。

每家敘敘苑的分店風格都不太一樣，

現在最紅的分店是30F的晴空塔店和53F夜景超美的东京歌剧城，如果預計前去用餐記得要訂位喔！

★ 30F的晴空塔分店 叙叙苑 东京Skytreetown Solamachi店中文訂位網址

★ 53F的東京新宿店 叙叙苑 东京歌剧城店中文訂位網址

兔咩這次到訪銀座店是日式復古風，每桌都有獨立包廂，服務生都穿著和服服務，也是頗具特色的分店。

最便宜的午間套餐3000円，以中高價位的敘敘苑，一般動輒萬円以上的套餐來說，非常的划算！

肉品油花很漂亮，獨家的調味，吃起來美味到無可挑剔，

套餐的泡菜、沙拉、韓式拌菜、白飯和湯品，也不馬虎，

尤其沙拉的部分讓人意外的喜歡，選用很脆又多汁的蔬菜淋上特製的醬汁，是目前吃過最好吃的生菜沙拉！

3000円的套餐和4000円相比，兔咩覺得3000円就夠好吃了，下次會想試試6500円的套餐

回台灣後，還是一直對敘敘苑念念不忘阿！

之前考慮下一趟日本之旅要去哪裡的時候，還特地查一下有沒有敘敘苑:D

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