一次吃到正當時的埔里在地食材和脆皮嫩肉的桶仔雞

 

以往到南投吃桶仔雞，都找竹山往溪頭方向，沿路幾家桶仔雞

趁著中秋連假跑到埔里放空。中秋節沒有烤肉，吃個桶仔雞似乎也很應景。

上網查了一下，埔里市區往日月潭的方向沿路有幾家桶仔雞，其他家分布比較零星，

後來選擇國六交流道旁的香記桶仔鷄(4.7星 810評論)

 

有評價說，店面很不明顯。

兔咩覺得：真的很不明顯呢！我們差點錯過店面了！

店面的左邊是香腸米腸的餐車

店面的右邊放著當季的百香果和筊白筍

最吸睛的是門口有兩隻可愛的藍鸚鵡

對於開車族很友善，門口就可以停。

 

香記桶仔雞店面資訊

地址：545南投縣埔里鎮中山路四段178-8號

營業時間：10:00–20:00 (每天)

電話：0953 895 896

 

香記桶仔雞用餐環境

(圖為用餐時剛貼上的海報)

店面是鐵皮屋搭建的，開放式的空間，沒有冷氣，桌數不多。

桌數不多，只有兩個圓桌和兩個小方桌，圓桌鋪一層塑膠紙，有一種流水席的感覺。

沒有冷氣，中午可能會很熱，這次兔咩挑秋天的晚餐時段，氣溫舒適

但是開放空間，難免會有小蟲或蚊子喔

兔咩有特地打電話訂位，順便預定一隻桶仔雞，所以沒有等太久，好菜就上桌囉！

 

香記桶仔雞菜單

 

香記桶仔雞餐點介紹

1. 高山高麗菜 $150

高山高麗菜的產季約夏天到秋天，現在正當時。除了加蒜頭，額外添加了枸杞調味，

兔咩覺得很鮮甜連梗都好吃。

2. 冷泉筊白筍 $200

以其外型而稱爲「美人腿」產季爲5~9月的筊白筍，埔里山泉水種植出來鮮脆香甜

筊白筍水水嫩嫩，和印象中脆脆的口感很不一樣，加了不少配菜下去炒，以及紅蔥頭調味，也是馬上被清光

喜歡埔里在地筊白筍，可以直接在店內購買

3. 山豬肉  $150

山豬肉真的好好吃，黑胡椒的香氣很足，但又不會太死鹹也不會過油，很推！

4. 招牌桶仔雞  $600

老闆送上來已經幫忙把桶仔雞分解好了，還招待一大碗人參雞湯，淡淡的香氣和不會死鹹的雞湯，深受我們的喜愛。

第一片夾了雞胸肉的部位，第一次吃到這麼嫩的雞胸肉(讚嘆！)

第二片夾了雞腿的部位，皮超脆肉也很多汁(讚嘆第二次！)

雞肉有淡淡的人參味，是我吃過最好吃的桶仔雞。

盤子旁有胡椒粉可以沾，也可以配老闆特調的五味醬(帶一點辣)，兔咩喜歡淡一點的口味，所以選擇直接吃。

5. 百香果

吃飯的過程中，一直聞到百香果的香氣，埔里的百香果好香！

每年6月到12月都是百香果產季，其中7到10月品質最好，特別中秋前後的果實最香甜。

上完菜，多附一盤百香果，帶一點點酸，但不會酸到難以入口

餐間老闆送來一罐百香果汁說是預定桶仔雞招待的(大心)。

喜歡埔里在地新鮮百香果，可以直接在店內購買

 

心得

這次點了四菜+招待的人參雞湯、百香果、百香果汁，很滿足和飽足，每一樣都好吃無雷。

每道菜都有不同的調味和配料，很有巧思。

山豬肉和桶仔雞，兔咩覺得必點！

桶仔雞的超脆的外皮、連雞胸肉都很嫩實在太厲害了，立馬躍上心中好吃桶仔雞排行版的no.1寶座。

看到有心得說桶仔雞偏小，目測預估比連鎖店的宜蘭桶仔雞偏大一點

喜歡重口味的朋友，可以沾老闆特調的五味醬，同桌其他朋友覺得不錯。

之後來埔里會想再訪的店，屆時再來發掘其他必點的菜色。

p.s 店內位子不多，記得先定位+預定桶仔雞喔

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