兔咩的廚房實驗室

東京自由行，愛吃拉麵的兔咩當然不會錯過在日本吃拉麵的機會啦~

這趟旅遊的前三天就啟動一天一拉麵：一蘭拉麵 - 拉麵 鴨to蔥 - 一風堂

「到底有多愛吃拉麵啦！」、「一蘭拉麵和一風堂不是台灣就有嗎？」兔咩的朋友知道後狂吐槽...（遮臉）

毆~其實兔咩行前列的拉麵清單還有：「朧月拉麵」和「afuri柚子鹽拉麵」，但都因排隊的人太多沒吃到 QQ

先來介紹這趟旅程新開發的拉麵店-東京JR上野/御徒町站附近的拉麵鴨to蔥 

店名：拉麵 鴨to蔥 

營業時間：10:00–22:30（每日）

地址： 110-0005 東京都台東区上野６丁目４−15

日本每家拉麵店的點餐方式都不太一樣，拉麵 鴨to蔥 需要先排右側食券機買餐券，再到入口以s型排隊用餐

如果人太多，食券機會暫停30分鐘（兔咩用餐當天遇到暫停約10分鐘，見人潮稍消化又重新開放點餐）

排隊入場用餐時會店員會詢問要哪兩種蔥（3選2）並收走食券。

三選二的蔥每個月的種類都不一樣喔

店家會公告在 鴨to蔥Twitter

店外

店面就在JR高架軌道下，如果有電車經過，滿有感的。

店內

店內不大，大約11個吧檯座位

簡單提供拉麵鴨to蔥中文菜單

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鴨拉麵 $890円 + 本月二號和三號特製蔥

鴨to蔥拉麵是用「鴨、蔥、水」熬成的湯底，配上鴨肉淡淡的油香，融合在一起後，清爽不會死鹹也沒有油膩感。

鴨肉吃第一口，對於軟嫩多汁的肉質驚豔，和蔥一起入口很搭。

麵體有點像蕎麥麵的麵體，很爽口喜歡~

加量鴨拉麵 $1170円 + 本月一號和三號特製蔥

和上一碗相比，只差在鴨肉的數量

加量的鴨肉多四片只多280元日幣，當然要點這款比較划算啦~

如果吃到後來覺得有點膩，可以加桌面上店家自製的柚子胡椒，同行的朋友很喜歡加柚子胡椒的味道。

鮪魚碎肉丼飯 $290円

相較鴨拉麵，親子丼飯和鮪魚碎肉丼飯意外的便宜，

送上桌後分量沒有想像中大碗，大概是自助餐白色小碗的飯量再略少一點，如果單獨點這道應該吃不飽。

猜測生魚片等級的鮪魚碎肉，再用白芝麻調味，喜歡鮪魚生魚片的朋友應該會喜歡~

相關介紹

久聞拉麵鴨to蔥很受日本人喜愛，在上野是排隊名店，

這次特地挑平日11:00到場，沒想到已經排不少人了，甚至等到12點才入內用餐，足足等了一個小時=口=

邊排隊邊碎念日本人不用上班嗎，後來才知道這天是日本的國定假日

當你平日排隊發現四周都是日本人，可以合理懷疑它們真的不用上班:D

鴨to蔥拉麵整體吃起來偏清淡，

用「鴨、蔥、水」熬成的湯底，配上鴨肉淡淡的油香，融合在一起後，不會死鹹也沒有油膩感。

如果覺得味道過於清淡，桌上有店家自製的柚子胡椒，吃起來又是另一種風味，值得一試。

鴨肉軟嫩好吃，類似蕎麥麵的麵體滿喜歡的，還有每個月推出的特色蔥，也頗具特色。

推薦給吃膩了濃厚湯頭的拉麵或喜歡鴨肉的朋友，

只是對兔咩來說覺得排隊有點久（剛好撞到日本的國定假日QQ），下次如果人少一點再考慮再訪囉！

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