兔咩的廚房實驗室

你吃過用小米做成的小米甜甜圈嗎?

之前寫了【行動餐車】行動餐車你吃過幾種?號稱當日新鮮生魚片的彭家飯湯心得 後，一直想著如果有訂到其他行動餐車，也要分享一下各種型態的行動販賣的美食，沒想到手短如兔咩，竟然什麼都沒搶到QQ

幸好兔咩還有一群熱心開團的鄰居，不思閣米甜圈就是好鄰居開團又幫忙帶回來，根本就是好人好事的代表阿！

第一次吃到米甜圈就驚為天人！竟然有這麼Q彈的口感，就彷彿...（小當家上身）

揪~竟~不思閣米甜圈和一般甜甜圈有什麼不一樣呢?

總店

地址： 981花蓮縣玉里鎮民權街9號《2021年8月遷至此處》

營業時間: 14:00–18:00 （每日）

電話：0978 232 565

平日老闆跟闆娘都會開著「綠色餐車」及「一台白色小休旅」到外縣市做「快閃活動」趴趴走

（圖源自 不思閣Pusge粉絲團）

（圖源自 不思閣Pusge粉絲團）

看著在大鍋子裡翻滾的甜甜圈們感覺很療癒~

不思閣_米甜圈  1顆35元、3顆100元，可選無糖/半糖/全糖

米甜圈是用原住民的傳統作物-小米作為主要原料，再和米、麥和糖等做出的甜甜圈。

加了小米，Q彈的口感有點像麻糬那樣，

因為現炸的，所以外皮酥脆，內餡嚼勁，兔咩覺得非常的好吃。

另外，使用的是糖粉，不是一般的砂糖，感受到糖粉很細密貼著小米甜甜圈，即使全糖也不會太甜。

甜度有三種選擇：無糖、半糖、全糖，這三種的差異在不沾粉、只一面沾粉、兩面都沾粉，甜甜圈當然就是要全沾粉，甜甜的才好吃的啦！

米甜圈是現炸的，建議現吃最好吃！

如果想買回家在享用，或是一次買三個吃不完，兔咩摸索了一種加熱的方式：

（氣炸鍋依品牌時間和溫度會略有不同，本次用比依氣炸鍋示範）

👉 氣炸鍋：將氣炸鍋鋪好料理紙後放上米甜圈，不用額外塗油，調180度2分鐘。

使用氣炸鍋加熱後，米甜圈恢復外酥內Q的口感喔。

很喜歡不思閣外層酥脆內層Q彈的口感，和傳統甜甜圈不一樣的是加了小米，口感和香氣各方面更勝於傳統甜甜圈。

不用特地到花蓮總店排隊，就可以吃到花蓮玉里美食，被兔咩列為行動餐車必搶美食💪

而且一份35元，三份100元的價錢很可以，如果擔心一次吃不完三顆，簡單用氣炸鍋就可以讓小米甜甜圈恢復外酥內Q的口感喔。

最後， 有人說不思閣的前身是莉姆姆的歌，但莉姆姆至今都有營業，也是用快閃的方式提供餐點，讓兔咩很困惑

經過一陣考古後，發現不思閣Pusgey粉專在2021年1月8號改名公告：『玉里鎮-莉姆姆的歌』改成『不思閣Pusge』。

原來不思閣的前身真的是莉姆姆的歌壓！（真相大白 💡）