兔咩到現場用餐多次，都沒有人在釣蝦，但現場幾乎滿座，這是怎麼回事呢？
第一次搜尋長興臭豆腐，google地圖卻出現長興釣蝦場，一度以為查錯了！
後來才知道原來麻辣臭豆腐一開始只是釣蝦場的其中一道菜，卻遠近馳名，甚至有15萬人新竹愛美食粉絲圖的每年美食投票都有上榜 [註1]
說是被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐店，真的是當之無愧(老闆有接受這樣的稱號嗎)
因疫情關係，目前沒有開放釣蝦！真正想去釣蝦的朋友，出發前記得打通電話確認喔。
文章目錄
長興釣蝦場店面資訊
地址： 300新竹市香山區長興街498號
營業時間： 11:00–23:00 ( 禮拜一公休 )
電話： 03 537 5181
停車資訊：門口可以停車
官網：長興臭豆腐線上訂購
( 圖源自google地圖 )
長興臭豆腐菜單
長興臭豆腐餐點介紹
長興麻辣臭豆腐 $180 + 鴨血 $30 +豆皮 $30
麻辣臭豆腐是使用新鮮絞肉、小魚乾、乾香菇、蝦米熬煮，
雖然稱麻辣，兔咩吃起來覺得不會很辣，內用覺得不夠辣可以加辣
吃起來像是豆腐鴨血煲的那種湯底
提醒：一份湯頭搭配六種配料以上需要加湯喔 $50
金沙蝦 $ 650
現場沒有開放釣蝦，那就直接點蝦來吃
除了燒酒蝦價位比較貴，其他種烹飪方式皆650元，和上次來訪相比略漲價
採用的是泰國大頭蝦，一盤約17隻，同行友人說划算
炒水蓮 $100
不知道為什麼在外面吃到的炒水蓮都可以這麼翠綠又脆口
不過這盤辣椒連籽下去炒，味道蠻辣的，比麻辣臭豆腐辣
長興臭豆腐外帶及宅配包
去年疫情期間有訂過宅配版的長興臭豆腐: 長興臭豆腐線上訂購 (2022/03漲價了 $180)
這次內用完又帶了份冷藏包回家，價錢一樣，不過宅配版似乎多了紙盒裝
加熱方式有印在包裝袋後，不用額外估狗
長興臭豆腐怎麼煮：湯包加600~700的水後加熱，煮開後放臭豆腐再煮5分鐘入味。( 兔咩還會放自己喜歡的配料 )
提醒：還沒煮之前的臭豆腐真的很臭QQ
心得
這次去店內用餐有被蚊子叮，介意的話建議擦防蚊液再前往。
兔咩大約禮拜天下午三點到，沒想到這個時間等了約三組的客人。
疫情期間，可能沒有開放釣蝦，建議想釣蝦的朋友，出發前記得打通電話確認。
餐點的部分，
麻辣臭豆腐必點！(但其實沒有很辣)
蝦類也新鮮好吃！
適合親朋好友聚餐的好地方。
[註1] 2019年新竹美食排行榜
留言列表
